ゴールデンウィークも終わり、やっと春らしくなってきましたね✿

今週末ぐらいから札幌でも、桜が見られそうなので花見を予定されている方も多いのでは・・・


桜でも、道東の滝上の芝桜はスケールが大きくてキレイなんです。
山いちめんピンクのジュータンを敷き詰めたようなんです。
売店の芝桜ソフトもにんきですよ(^^♪
札幌からだと少し距離がありますが、私のお勧めです。
　今週は、母の日m(__)m
　　　感謝の気持ちを込めて母と一緒に桜の名所にドライブと言うのもイイかも知れませんね〜♫

春キャベツはじめアスパラやピーマン・トマト・ブロッコリーなど、

一時期よりも価格が安定し買いやすくなりました。

ビタミンや食物繊維など多くの野菜に含まれていますが、

中でも最も栄養バランスが優れているのがブロッコリーです(^・^)

自分が大好きなブロッコリーのレシピを１つ紹介します。

とっても簡単なので誰でも気軽に作れます♪

材料はブロッコリー１房に対して長ネギ1/2本のみです。

調味料として、醤油・ゴマ油・マヨネーズ・かつおぶしを使います。

手順１　茹でたブロッコリーをお皿に並べます。

手順２　その上に、みじん切りにした長ネギをまんべんなくちらします。

手順３　さらにその上から調味料の醤油・ゴマ油・マヨネーズをそれぞれ１周半くらいまわし入れます。

手順４　 最後にかつおぶし(適量)をかけて出来上がりです。

それほど手順もいらないくらい簡単です(笑)

長ネギが、とっても良いアクセントになっていて美味しいですよ!(^^)!

長ネギが苦手な方でも、なぜかこのサラダだけは大好きと

絶賛している人が私の身内に一人います（*^_^*）



是非、試してみて下さい(^^)